娛樂場的起源

輪盤一詞來自法文Roulette，意為「小輪子」，主要在法國發展。在發展出有別於小輪子的精密轉盤之前，其他遊戲也有類似的規則和獎勵，只是有些是從袋子裡而有些是用撲克牌選出中獎號碼。在義大利，這類遊戲被稱為biribi（根據情聖卡薩諾瓦在其回憶錄的描述）與hoca；在英格蘭，則稱rowlet、roly poly及ace of hearts。

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輪盤歷史：古代
法國數學家及發明家布萊茲．巴斯卡（Blaise Pascal，發明注射器、液壓機和計算機）可能在17世紀中開創了輪盤遊戲。他與費馬（Pierre deFermat，微積分先驅）之間的通信催生了機率論的發展。他們的研究是為了回答迪默勒（Chavalier de Mere）提出的骰子遊戲問題。巴斯卡一生中的大部分時間都在發明永動機。1655年，一次失敗的嘗試創造出幾乎無摩擦的轉輪。

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輪盤歷史：19～21世紀
1790年代，熟悉的轉輪、規則和名字出現在法國巴黎的娛樂場裡。19世紀，在法國兄弟弗朗索瓦與路易．布蘭科（Francois and Louis Blanc）的推廣下，輪盤成為熱門的娛樂場遊戲，風靡整個歐洲。1843年，他們在巴特洪堡開了一家名為庫薩爾（Kursaal）的娛樂場，主打最新的單零輪盤。1863年，弗朗索瓦．布蘭科在摩納哥取得博弈特許權，將蒙地卡羅打造成第一次世界大戰前首屈一指的娛樂場勝地，布蘭科兄弟的單零輪盤帶動輪盤遊戲大受歡迎（即使娛樂場優勢較小，盈利仍然扶搖直上），於是開始有人傳說這對兄弟與魔鬼做了交易，用靈魂換取「輪盤的秘密」。傳說還提到輪盤數字之和就是666（這個傳說忽略了布蘭科兄弟的創新，去掉00，總和並未改變)。

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21點之所以如此受歡迎，是因為玩家有可能獲得優勢並智勝娛樂場。愛德華．索普博士（Dr. Edward O. Thorp）的暢銷書《擊敗莊家》（Beat the Dealer）大幅提高了娛樂場21點玩家的牌技水準與人數。近50年來，21點一直是數學家和分析家最喜愛的賭博遊戲。關於21點的文獻比其他任何賭博遊戲都多。在線上撲克普及之前，21點一直是比撲克更受歡迎的分析主題。

儘管有這麼多的分析，書寫21點的人大多很少關注21點的歷史。2006年，21點權威阿諾德．斯奈德（Arnold Snyder）在The Big Book of Blackjack（Cardoza Publishing）一書中研究了21點的起源和前身遊戲。英國作家和遊戲發明家大衛．帕萊特（David Parlett）也在書籍和網路上廣泛發表有關21點歷史的文章。

21點的特徵定義如下：使用撲克牌玩，玩家對莊家，勝者由牌點的數值決定。

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21點歷史: 古代
最早帶有這些元素的遊戲是一種叫做veintiuna （21）的西班牙遊戲。《唐吉訶德》的作者塞萬提斯曾在他的短篇小說Rinconete & Cartadillo中提到這個遊戲，小說出版於1613年，是他的12篇《模範小說集》（Exemplary Novels）的一篇。早在1440年即有文字記載名為veintiuna的博奕遊戲（雖然當時也有一些不相關的同名遊戲）。

17世紀，英國出現了21點的變化遊戲：bone ace。根據塞萬提斯的小說以及查爾斯．科頓（Charles Cotton）的The Complete Gamester （1674），bone ace遊戲中的A可計算為1點或11點。16世紀的法國出現了21點的雛形：quinze（15），遊戲風行於法國的各大娛樂場，一直持續到19世紀。17世紀初的義大利出現了名為sette e mezzo（7 & 1/2）的紙牌遊戲，使用一副40張紙牌（沒有8、9、10），其餘牌的牌點即牌面的數字，人頭牌計算為1.5。

1780年，比利時的娛樂場又出現一種法國遊戲trente-et-quarante（30 & 40），它其他早期的21點不同，由娛樂場作莊，娛樂場與玩家對弈，贏玩家的賭注或賠玩家獎金。這是首個提供保險下注的21點遊戲。

18世紀中期，現代21點的所有規則都可在法國遊戲vingt-un（也稱vingt-et-un，意即「21」）中找到。18世紀末及19世紀初，大批擁護者在法國推廣這遊戲，包括杜巴麗夫人與拿破崙。

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21點歷史: 19～21世紀
19世紀，美國的許多娛樂場終於開始採用更有利玩家的2條規則：允許玩家看到莊家的一張牌，以及莊家在16點及以下時要牌，在17點以上時停牌。20世紀初，21點終於得到現在的英文名稱Blackjack（黑傑克），當時短暫出現一項規則，用黑桃A和黑色（梅花或黑桃）J組成21點可得紅利獎金，雖然規定不久便被捨棄，但21點因此得名。

索普博士曾對21點進行學術研究，後來也有玩家與分析者繼續研究，現在21點成了娛樂場中最受歡迎的牌桌遊戲。儘管基本策略和算牌法的發展讓娛樂場受益，但娛樂場一般不鼓勵玩家使用。法院許多判決結果表示算牌不算作弊，但大多司法管轄區的娛樂場都有權禁止算牌客入場。個別娛樂場還可修改21點規則，有時不同遊戲桌有不同規則，例如使用的撲克牌副數，每副需使用的比例，莊家達到軟17點後時要牌或停牌，是否允許分牌與雙倍下注，是否允許投降等等。

肯．烏斯頓（Ken Uston）所著的《大玩家》（The Big Player，1977）與班．馬立克（Ben Mezrich）所著的《贏遍賭城》（Bringing Down the House，2002）描寫了21點算牌玩家積累財富的故事，當然他們也有輸錢的時候。馬立克的作品還拍成了熱門電影《決勝21點》（21）。

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花旗骰craps一詞是19世紀法文單字crabs的美式變體。Crabs是意指「雙ace」，這是骰子遊戲hazard中的最小點數，現代許多骰子遊戲都是從此發展而來。法文單字crapaud（蟾蜍）原意同樣也是指人們玩骰子時蹲在地上或人行道上以看清楚擲骰過程的姿勢。

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花旗骰歷史：古代
骰子遊戲從信史開始就已存在。考古學家曾在美索不達米亞（今伊拉克北部）發現用點而非數字標記的六面骰子，時間可以追溯至西元前3000年，龐貝遺址也曾出土過骰子，此外埃及也曾發現西元前600年的石灰石骰子。有些骰子是用豬的踝關節和羊的後脛距骨做成，因此最初有擲骨頭的說法。許多羅馬皇帝都喜歡玩骰子。凱撒在渡過盧比孔河時說過一句名言：「骰已擲下」（比喻木已成舟），克勞狄為了能在行進間顛簸不停的馬車上玩骰子，特別訂製了一張桌子，卡利古拉是出了名的輸不起，而尼祿則是把國庫的錢拿來賭骰子。

阿拉伯半島出現過一種最初叫做azzahr的骰子遊戲，後來演變成hazard。最早的hazard出現在12世紀，連喬叟的《坎特伯雷故事集》都有提及，不過這種遊戲可以追溯到十字軍東征時期。複雜的hazard遊戲經過多年發展成為一種桌遊，很容易納入早期娛樂場的遊戲陣容。法國玩家經由紐奧良將這種遊戲帶進美國。

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花旗骰歷史：19～21世紀
現今的花旗骰從約翰．韋恩（John H. Winn）引進「不過關」的下注選項之後開始成形，這讓娛樂場不用作弊就能獲得優勢（在優勢不大的遊戲中作弊是19世紀美國娛樂場的一大問題）。儘管花旗骰是從hazard簡化而來，但後續的發展持續帶來大量的下注選項，而且所有玩家要看擲骰人的擲出結果決定是否贏得獎金，因此有一種集體下注氛圍。第二次世界大戰期間，士兵在軍毯上玩骰子遊戲，使得這種遊戲大為流行。

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1890年代，投幣機器同時在英美兩地的娛樂場和其他博弈場所開始發展起來。角子機在這兩個地方隨著日常生活用品「自動化」的趨勢而變得十分流行。那個時代的人不只革新角子機，還發明了留聲機、電影、收銀機和自動販賣機。

1890年，Punch雜誌刊出「From the Diary of the Automatically Conducted」一文諷刺不久將來的日常生活。文章的開頭這樣寫道：「早上7點，我被自動床趕下床，放到地上。我被抱起來，扔進一個自動梳洗和刮鬍的椅子裡，然後，自動機器幫我穿上衣服，接著透過折返式電梯將我送進餐廳，那裡有台『自動私人早餐供應機』餵飽我的肚子。」

1900～1960年期間的角子機有以下共同特點：有個槽口可將硬幣逐一投入，螢幕顯示三條滾軸，上面有著各式各樣的圖案，拉一下拉桿就能讓機械滾軸依序開始旋轉，轉出特定的圖案組合，機器就會自動吐出硬幣作為獎金。

英格蘭核准全球首件投幣式轉輪遊戲的專利。1887年，威廉．奧利佛（William Oliver）發明一種賽馬遊戲，玩具馬能在同心圓的機械轉輪上跑動。兩年後，安東尼．哈里斯（Anthony Harris）為一款壁掛式旋轉撥號遊戲申請專利。

與此同時，一群以查爾斯．費依（Charles Fey）為首的舊金山機械技師造出公認的世界第一台角子機。幾十年來，費依的自由鐘（Liberty Bell）成了流行角子機的發展原型（甚至名稱也被大量模仿）。這一代機器具備三條旋轉滾軸和一個拉桿，投入一枚硬幣就能玩，轉出相同的紅心、黑桃、鑽石、馬蹄鐵和鈴鐺圖案就能獲得獎金。每條滾軸含有10個圖案，最多可有1,000種排列組合。最初的角子機需要人工支付獎金，三個鈴鐺排成一列即可獲得最高獎金20枚鎳幣。不到十年，費依的機器出現，有了依序停止的轉輪（增加玩家的懸念）和自動支付獎金的功能。

1900年代，美國伊利諾斯州芝加哥的赫伯．米爾斯（Herbert Mills）模仿費依開發出新款角子機，新增若干功能以因應法規要求。米爾斯的機器將滾軸擴展到20個圖案，創造出8,000種可能的排列組合（為了讓機器看起來有別於費依的機器，米爾斯使用櫻桃、柳丁、檸檬和李子圖案，因此有了「水果盤」的綽號，至今仍很流行，尤其是在英國）。這些機器的螢幕也變得更大，因此玩家可以看到中獎線上下「差點中獎」的部分。

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1960年代，Bally公司推出了一款名為Money Honey的遊戲，徹底顛覆了角子機。Money Honey於1963年底上市，利用電子技術的進步，Bally機器以拉斯維加斯大道的形象重塑了角子機：明亮的色彩、閃爍的燈光、響亮的音效，以及快速行動的承諾。Money Honey還有一個存幣箱（可以容納2500枚以上硬幣的隔間）和位於機器底部的金屬托盤，中獎時硬幣就會以每秒6枚的速度大聲傾瀉而下。到1968年，內華達州94%的娛樂場角子機都是來自Bally。這些機器還引進了多幣遊戲。

Bally的成功讓角子機在拉斯維加斯變得更加流行，因此大家競相投入開發更新奇、更出色的角子機。Money Honey的電子特性開啟了角子機朝向電子化最終進入電腦化的趨勢。

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1979年，Bally公司的經銷人員威廉．雷德（William 'Si' Redd）創立International Gaming Technology（IGT），該公司主宰了角子機在1980年代末的創新和銷售。在IGT成立後不久就推出了全球首款影音撲克角子機。

與此同時，一個名叫英格．泰納斯（Inge Telnaes）的電腦技術人員開發出一種電腦程式，可讓角子機基於亂數產生器（RNG）運行，而不是物理旋轉滾軸。這個「虛擬滾軸」程式可以提供天文數字的獎金，同時保有營運盈利。IGT在1984年取得此項技術的授權，並於1986年推出最大、最受歡迎的累積彩金角子機Megabucks。很快內華達州到處都是Megabucks連線角子機。

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1992年，Bally推出Game Maker，這是一款影音角子機，玩家可以選玩不同的角子機遊戲（和影音撲克遊戲）及面額。Game Maker和IGT在電子撲克遊戲領域大獲成功，導致許多遊戲也開始用起影音動畫（和按紐，最後變成觸控，但都未完全取代拉桿）。

在1990年代末，角子機開始提供多線獎金和紅利事件（可以觸發額外的畫面或遊戲功能）。澳洲的Aristocrat Leisure Ltd.出品的影音角子機（在澳洲稱為Pokies）率先提供多線獎金。WMS Gaming及其廣受歡迎的Reel 'Em In影音角子機，也進一步提高大眾對影音動畫和紅利事件的興趣。

早期的紅利特獎遊戲是機器頂部的輪盤式轉輪，在滾軸轉出特定圖案組合時啟動。Bally最初以Wheel of Gold作為紅利特獎遊戲。1997年，IGT取得美國熱門電視節目Wheel of Fortune的授權，利用該節目開發角子機。Wheel of Fortune角子機融合電視節目的招牌轉輪，當玩家轉出中獎組合時，可以聽見節目觀眾高喊「wheel … of … fortune!」，接著玩家就能開始旋轉轉輪。Wheel of Fortune已經成為有史以來最受歡迎的角子機，它還開創了「主題角子機」的時代。1998年，IGT推出首款貓王（Elvis）角子機。

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過去幾年角子機已經完成轉型。這些機器最初的外觀和運作方式就像自動販賣機，但如今它們擁有個人電腦、家庭遊戲和娛樂系統般簡潔而複雜的設計。就如其他娛樂場遊戲已用籌碼取代現金，積分和票券也取代了角子機中的硬幣。在1980年代後期，機器開始配備數位計量器，記錄玩家投入和應得的硬幣。後續的十年裡，角子機除了接受硬幣和金屬代幣，也開始接受現金（許多實體娛樂場現在都已不再使用硬幣）。然後角子機捨棄漏斗，以TITO（票券存入/票券提取）讀取器取而代之，角子機停用硬幣的轉型至此大功告成。玩家可以插入現金或代表積分的票券。機器發出的是積分而不是硬幣。類似自動提款機的娛樂場自助服務機台協助玩家將現金兌換成積分券，及將積分票兌換成現金。

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百家樂歷史：古代
百家樂的起源可以追溯至15世紀末。義大利遊戲baccarà（意指零）在許多義大利城鎮很受歡迎，法國人借用過來並把名字改為baccarat，亦即今天所稱的百家樂。隨著歐洲的娛樂場玩家想要玩更多的紙牌遊戲，百家樂於是越來越受歡迎。

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百家樂歷史：19～21世紀
在太陽王路易十四統治時期，百家樂變得非常流行，他把這個遊戲引進貴族階層。百家樂在18世紀也進入了英國成為娛樂場遊戲。19世紀的蒙地卡羅也很流行百家樂。

到了現代，百家樂在龐德系列電影中有了華麗的變身，成為一種優雅、高賭注的娛樂場遊戲。這位超級間諜在《第七號情報員》（Dr. No，1962）、《霹靂彈》（Thunderball，1965）、《皇家夜總會》（Casino Royale，1967）、《女王密使》（On Her Majesty's Secret Service，1969）、《最高機密》（For Your Eyes Only，1981）、《殺人執照》（License to Kill，1989）和《黃金眼》（Goldeneye，1995）等電影中大玩百家樂。

如今，百家樂的三個版本仍然很受歡迎。Chemin de fer和banque百家樂在法國及蒙地卡羅仍然很受歡迎，而punto banco在北美和英國的一些娛樂場也很常見。這些遊戲的玩法基本上都是一樣，只是發牌的方式有些不同。儘管所有娛樂場都會為豪客提供以上其中一種百家樂，但在招待一般賭客的樓層只會提供迷你百家樂（牌桌較小、限注較低）。

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